RIZ COMPLET

Ingrédients:

  • 600g de riz complet bio
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation:

Etape 1
Mettre l’eau à bouillir. Laver le riz, bien l’égoutter. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse à fond anti-adhésif. Dès que l’huile est chaude, y verser le riz. Bien mélanger pendant 5 minutes à feu fort. Verser l’eau bouillante, couvrir, baisser le feu.

Etape 2
Le riz est cuit lorsque toute l’eau est absorbée (environ 30 minutes). Laisser reposer 5 minutes après la fin de la cuisson et ne remuer qu’à partir de ce moment là.

Etape 3
Accommoder ensuite à votre convenance. Avec du miso (riz fermenté salé), c’est excellent.